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携带滚烫食物穿梭餐厅,送餐机器人解决韩餐厅头疼难题

2021-12-02

在韩餐馆中,最受欢迎的餐食就是石锅拌饭以及各类的汤品,这些也是韩餐厅的招牌产品,深受全世界人民的喜爱。

不过,这些菜品都有一个共同的特点,那就是采用石锅来供应。热气腾腾的石锅菜品在刚出厨房后,温度十分高,甚至可以将生鸡蛋煮熟。在拥挤的餐厅中,配送这种温度的菜品,如果服务人员稍有不慎,就可能出现烧伤的情况,这令很多韩餐厅十分头疼。

为了解决这个难题,很多韩餐厅纷纷引入了擎朗送餐机器人,用更科技的方式来对抗温度难题。服务人员只需将滚烫的菜品放在机器人的托盘上,并在屏幕上设置好制定地点,机器人就可以根据指示行走到指定地点,安全快速地配送到顾客面前。

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相较于传统的服务人员配送,擎朗送餐机器人并不会惧怕滚烫的石锅,也不会出现失误将菜品打翻的情况,有效解决了菜品温度过高的配送难题。同时,擎朗送餐机器人采用自主研发的定位导航系统,能够让送餐机器人在餐厅复杂的环境中实现精准定位、自主导航以及全局路径规划,有效识别障碍物,实现智能动态避障功能,在拥挤的过道中,也能够稳定运行,大幅度节约了顾客的等待时间,服务质量得到提升。

送餐机器人的无接触式配送方式,也能满足当前后疫情时代下的防疫要求,有效防止病毒的二次传播。并且在人力成本的逐渐提升与送餐机器人技术越发成熟的情况下,送餐机器人的相对成本越来越低,搭配上擎朗智能的“租售结合,长期运维”的销售理念,一定程度上解决了餐厅的成本问题。

擎朗机器人不仅广泛应用在韩国各大餐厅中,在去年擎朗智能曾助力全球首家24小时非接触式机器人咖啡馆Storant在韩国大田开业,凭借其稳定的工作状态以及先进的人工智能技术,帮助咖啡馆完成配送工作,既确保了来往顾客的安全,又可以提升咖啡馆的运行效率,完成智慧化转型升级。

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餐饮行业智慧升级已经成为当前不可逆的趋势,众多餐饮行业纷纷选择擎朗机器人实现转型升级。相信在擎朗智能的努力下,能够帮助更多餐厅实现在危险操作中的“机器换人”,让服务人员可以更加安全地实现一些更有质量、温度的服务。


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